Diciembre 2017 – Tengamos la fiesta en paz….

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Pocas fechas nos estresan tanto como las benditas fiestas de fin de año. Los que tenemos muchos sobrinos nos hacemos las cruces (disculpas) por la cantidad de regalos que debemos comprar, a quien invitamos,...

Helado de chocolate

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Es tan simple como congelar dos bananas maduras por unas 10 o 12 horas y sacarlas unos 15 minutos antes del momento de la preparación para que no estén tan duras. Las llevamos a...

Papá Noel, Coca-Cola y Sinterklaas

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Papá Noel, Santa Claus, San Nicolás es un hombre gordo, barbudo y adorable que vuela en un trineo el 25 de diciembre a las 00 llevando regalos a los niños buenos del mundo. El...

Como no angustiarse por la dieta y evitar el descontrol

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Llegó diciembre y con él, uno de los meses más ajetreados del año y cargados de una sensibilidad tan especial como estresante porque la combinación de balances personales y laborales puede aumentar la ansiedad,...

Consejos útiles para disfrutar las fiestas!

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Fin de año, las ultimas corridas a contra reloj, ¿Con quién paso las fiestas?, ¿Dónde?, ¿Qué llevo? Si, al final siempre pensamos en qué vamos a comer. Cuanto más abundante mejor. Somos capaces de...

Los regalos de Navidad

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Las ilusiones alrededor de las Navidades de nuestra infancia duraban un año entero. Escribíamos nuestras cartas con esmero, esperando que ese ser mágico vestido de rojo atienda nuestros anhelos. A veces redactábamos “que mi...

Turrón de chocolate, pasas y frutos secos

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Ingredientes: Manteca de cacao, 60 gr.; Cacao en polvo, 30 gr.; Azúcar Mascabo, 30 gr.; Canela, pizca; Sal, pizca; Pasas de uva o de arándanos, 2 cucharadas; Frutos secos surtidos, ¼ de taza.  Preparación: Tamizar...

La fiesta no es la comida

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"¡A ver cuando nos juntamos a brindar por el nuevo año y a comer algo!". "Cena despedida de fin de año". Los argentinos de por si nos reunimos siempre alrededor de una mesa, y...

Bolitas crudiveganas en verde y rojo

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Ingredientes:  Nueces, 3/4 taza  -  Girasol, 1/2 taza   -  Lino molido (linaza), 1cda.  -  Perejil o cilantro picado, 1cda.  -  Canela, 1/4 cda.  -  Nuez moscada,   1/4 cda.  -  Curry, 1/4 cda. ...

Las fiestas y consumo calórico

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Diciembre es un mes de múltiples celebraciones (Despedidas, Reuniones, Noche buena y Año Nuevo) y la mayoría de las veces éstas van acompañadas de excesos. En general la comida es el centro del encuentro...

Navidad: la celebración de los nacimientos y de las infancias

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Cada mes de diciembre celebramos la historia de una madre que atravesó su parto en medio de la naturaleza entre sus cabras, sus asnos y sus bueyes amparada por un hombre llamado José. Según algunos textos, José...

Pan dulce sin TACC!

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Todos los ingredientes deben estar debidamente certificados como libres de gluten. Ingredientes Harina premezcla(*) 260 gr. + 1 cucharada Goma xántica 1 cucharadita Polvo leudante 1 cucharada Levadura fresca 25 gr. Leche tibia 150 c.c. Azúcar 50 gr. + 1 cucharada Huevos...

Bolitas de coco

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Ingredientes: - 150 gramos de dátiles descarozados - 30 gramos de almendras, nueces, castañas de Cajú, o avellanas - 75 gramos de coco rallado - 1 cdta. de extracto de vainilla (opcional) - 1 cda. de agua de coco...

Esperanza lo último que se pierde

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Tiempos de reflexión, de recogimiento interior, y celebración. No todos tenemos en cuenta que estos tiempos nos dan esa oportunidad de dar final a un ciclo y prepararnos para un nuevo comienzo. Muchos pasamos...

Consejos útiles para «enfrentar» las fiestas

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Comienza en diciembre una de las etapas, tal vez la más, estresantes del año; por lo que es importante seguir manteniendo una alimentación saludable y no caer en la crisis y el estrés que...

“Vestir para las fiestas es adecuarse a lo cultural”

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Se vienen las grandes fiestas Históricamente, en todas las culturas, los seres humanos festejan.La fiesta es parte de nuestro inconsciente colectivo. Nacimos para festejar.Por lo tanto, lo de ahora, justamente, no es de ahora. Es...

El terror a los «petardos»

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Como pasa todos los años, al llegar las fiestas también se acerca el drama para muchos perros y gatos que sufren de pánico a los petardos. Algunos ya vienen con ese miedo desde el...

Cómo sobrevivir a las fiestas siendo vegano?

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Diciembre. Se acercan las Fiestas y con los preparativos retornan los recuerdos. Desde la bruma, una y otra vez vuelven a la memoria aquellos encuentros familiares, alrededor de una larga mesa. Y junto con ello...

Fiestas, duelos y pérdidas

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Las festividades están carga- das de representación simbóli- ca en lo que respecta a lo religioso y lo espiritual. En el caso que de- terminada persona comulgue con estas ideas y se encuentre atrave- sando...

¿Y si planificamos una Navidad saludable?

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¿Quién dijo que en Navidad y Año Nuevo tenemos que comer hasta matarnos? O casi. ¿Dónde está escrito que el placer está asociado con el exceso de alcohol, de azúcar, de grasa…? ¿De pirotecnia...

Menú vegano para compartir en la próximas fiestas

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Tomar consciencia de lo que queremos saborear, disfrutar y compartir en nuestra mesa de celebración, nos motiva y nos pone en acción.  Crear un plato pensado para disfrutar en familia, con amigos o con...