Mayonesa vegana o “Veganesa”

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Ingredientes:

– 1/4 taza de leche de almendras u otra leche vegetal sin azúcar

– 1/2 taza de aceite de oliva virgen

– 1/4 cdta. de sal marina o del Himalaya

– 1 pizca de cúrcuma

– 1 diente de ajo

– 1 cda. de jugo de limón

Preparación: ¡tan fácil como licuar todos los ingredientes juntos hasta que emulsione! Si es necesario, podemos agregar aceite o limón hasta que la emulsión quede perfecta.

Pablo de la Iglesia
Naturópata
/pablodelai – www.coachnutricional.net

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