El coco

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El coco es un alimento rico en fibra y potasio así como en cobre, zinc, hierro, ácido fólico y fósforo. También contiene vitamina E y vitaminas del grupo B. Por ser rico en sales minerales y azúcares, es un alimento energético.

• Es un alimento apropiado en casos de diabetes y obesidad.

• Puede utilizarse para combatir lombrices y otros parásitos intestinales. Para ello hay que comer una cucharada de coco rallado fresco en el desayuno todos los días, hasta finalizar la cura

• Es excelente para desarrollar el tórax, para los nervios, el cerebro y los pulmones

• Actúa como diurético y laxante

• Estimula varios procesos del aparato digestivo

• Ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo

• Aumenta las plaquetas y ayuda a combatir el dengue

Hay muchas recetas que utilizan el coco como ingrediente, ya sea la pulpa rallada o la leche. Una buena forma de incorporarlo a nuestra dieta es mezclarlo con los cereales con leche en el desayuno. Incluso algunos müesli de cereales ya lo traen incorporado.

También es posible conseguir bebidas a base de agua de coco, muy refrescantes e hidratantes.

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