Consejos útiles para «enfrentar» las fiestas

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Comienza en diciembre una de las etapas, tal vez la más, estresantes del año; por lo que es importante seguir manteniendo una alimentación saludable y no caer en la crisis y el estrés que conllevan todos los preparativos y cenas que se dan en estos días.

Para terminar bien el año y empezarlo mejor, acompañados de una alimentación equilibrada, les contamos algunos tips para tener en cuenta:

•Organizarse mejor para mantener el horario habitual de comidas.

•Evitar el ayuno previo a las comidas, tener pensadas colaciones para no llegar con tanta hambre al almuerzo/cena.

•Mantener el ritmo de ejercicio físico habitual.

•Hidratarse, importante ahora que viene el calor. Elegir agua o jugo naturales.

•Consumir fruta, verduras, hortalizas y frutos secos, aportará fibra y ayudará a dar saciedad.

•Y lo más importante, medir las porciones. Darse el gusto, comer lo que uno desea pero en pequeñas cantidades.

Para complementar estos tips, les dejamos dos recetas fáciles, frescas y saludables para estas fiestas: unos tomates rellenos con quínoa y un pudding de chía.

La quínoa es un pseudocereal que nos provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, como así también aporta cerca de 16g de proteínas por cada 100g y ofrece alrededor de 6g de grasas (omega 6 y 3) en igual cantidad de alimento.

También se destaca su aporte de fibra y el contenido de micronutrientes tales como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc; mientras que también ofrece vitaminas del complejo B y vit E con función antioxidante. 

Tomates rellenos con quínoa

Pudding de chía (con leche de coco)

Victoria Ibarrola
Equipo de Nutrición – New Garden

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