Verdes diferentes

La elección de dejar de comer carne, o carne y lácteos, o no comer carne ni lácteos ni nada de producto animal, o de...

Ecología: Vega-sí o vega-no

No matarás. Quinto Mandamiento de la Ley de Dios en el Judeo-Cristianismo Empecemos por el sol El sol generosamente nos ilumina y envía calor a nuestro...

Suplementación con L-carnitine

Es habitual leer o escuchar sobre las deficiencias nutricionales que se pueden dar en personas veganas cuyas dietas no están correctamente diseñadas, se habla...

Por los derechos de los animales

Maria la crucé una mañana en nuestro palier, tenía un pin en el pecho con la imagen de unas vaquitas, donde se leía algo...

Quinua y Amaranto: Alimentos del futuro

La naturaleza nos ofrece una variedad incansable de opciones preciadas y muy beneficiosas para nuestro organismo. En esta ocasión, vamos a referirnos a la...

¿A dónde voy?

Encontrar opciones veganas puede ser difícil, pero hoy comienzan a haber restaurantes vegetarianos y con opciones veganas en todo el país. Sea que estés...

De la grieta vegana al veganismo holístico

Cuando me propusieron hacer esta nota, recordéuna anécdota de hace ya casi 25 años. En ese entonces daba charlas en distintos centros y en programas...

Alimentación Vegana : ¿Qué debemos tener en cuenta?

En la actualidad, se observa un interés creciente por la alimentación, por la nutrición, y por la salud en general. En nuestro país como en...

¿Una moda o una elección a favor del medio ambiente?

Alimentarse con una dieta vegana, implica mucho más que no comer carne. En todo el mundo esta tendencia va en aumento y cada vez...

Comienzan las clases: viandas y snack saludables Sin TACC

Comienzan las clases. Todo es algarabía y emoción.  El uniforme, los útiles, los libros para la nueva etapa que se inicia. Para las mamás que...

Champiñones rellenos con ensaladita de rúcula, nueces y duraznos

Para 4 a 5 personas.Calculamos 4 unidades o bocaditos. Champiñones rellenos Ingredientes: 20 champiñones medianos 150 gramos de castañas de cajú (hidratadas en agua durante 8 horas) 20 gramos...

Menú vegano para compartir en la próximas fiestas

Tomar consciencia de lo que queremos saborear, disfrutar y compartir en nuestra mesa de celebración, nos motiva y nos pone en acción.  Crear un...

Cómo sobrevivir a las fiestas siendo vegano?

Diciembre. Se acercan las Fiestas y con los preparativos retornan los recuerdos. Desde la bruma, una y otra vez vuelven a la memoria aquellos...

Vegetarianismo y Veganismo: apoyo nutricional

En la actualidad muchas personas optan por excluir la carne y otros productos animales por una variedad de razones. Los nutrientes más importantes a...

El veganismo en los jóvenes: ¿Decisión consiente o límite peligroso?

La pregunta por la relación entre las tendencias de moda y las patologías alimentarias siempre flota en el aire. El modo en que se...

¿Puede el perro recibir una dieta vegana?

Muchos de mis clientes son vegetarianos, naturistas, algunos veganos y esta pregunta me la hacen siempre. Mi respuesta: Puede pero no debe. Voy a...

Cuidar la alimentación

La adolescencia es un período con grandes cambios físicos, psicológicos y sociales, que conducen a una autonomía e independencia en la conducta alimentaria. Se...

Somos depredadores

En 1944, Donald Watson, Elsie Shrigley y otros cuatro amigos vegetarianos quisieron dar un paso más en sus dietas alimenticias y fundaron la primera...

Tengo un adolescente vegano… ¡¿qué hago?!

Mi querida amiga- a la que llamaremos “La Madre”- tiene una dulce y aguerrida criatura, a la que nos referiremos como “La niña” (ya...

La Reina Vegana

Nicole Just nació y creció rodeada de cacerolas humeantes y sabores exquisitos. Con el tiempo, su camino fue virando hacia el veganismo y es...

La importancia de la Vitamina B12

La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN,...
131SeguidoresSeguir