Sanos y digeribles

Mucho se ha hablado de la conveniencia de consumir alimentos crudos, no obstante, higiene, sabor, facilidad de asimilación son algunas de las ventajas ofrecidas...

Calidad en aceites de oliva. Qué debemos saber a la hora de comprar

Paseando por los comercios, me paro frente a la góndola de los aceites de oliva y me percato de la enorme cantidad de marcas....

Los múltiples beneficios del aceite de Onagra

La Onagra es una planta nacida en América del Norte, que también tiene sus orígenes en Europa Central y Sur, sobre todo en tierras...

¿Qué *#$@% es comer sano?

Es tan amplio y complicado todo el concepto de "qué es comer sano" que nos lleva a replanteamientos personales, éticos y morales. La vida antes...

¿Son seguras las ensaladas?

Todos sabemos que los productos que vienen del campo son muy buenos para la salud, los vegetales nos aportan una parte esencial a nuestras...

¿Se puede desarrollar una cosmética natural?

Detrás de la búsqueda de la belleza estética se han escondido químicos peligrosos, sustancias que nos provocan alergias, metales calificados como cancerígenos,...

Quinoa, el super alimento de Los Andes – RECETAS

Quínoa, es uno de los nuevos invitados a la mesa que desde hace unos años empieza a decir presente con frecuencia. ¿Verdad?...

Alcalinidad: llave de la salud

alcalinidad. Estos dos términos responden a la forma de clasificar la reacción de cualquier elemento. El grado de acidez o alcalinidad se mide a...

Antioxidantes en la cáscara de maní

Expertos en alimentación recomiendan agregarla en las pastas y mantequilla. La pasta de maní y otros productos preparados con esta semilla, aumenta la capacidad antioxidante,...

Fitonutrientes en nuestra dieta

Los fitonutrientes son compuestos químicos naturalmente presentes en los vegetales que se asocian a funciones de defensa y protección. En los últimos años, se ha...

Viviana Dominkó del Remate a la Teta

En la edición pasada tuvimos el especial de “Qué es comer sano”, por cuestiones de tiempo la nota a Vivi quedo en el banco,...

No desecharás en vano: “consumir preferentemente antes de…”

Trabajo con alimentos y cosméticos Naturales desde hace 36 años, y comprendo que saber aprovecharlos y no desestimarlos en buen estado, es...

Médicos por la verdad

Médicos por la verdad es una agrupación de médicos, estudiantes de medicina, profesionales de la salud que buscan difundir información acerca de los beneficios...

Alimentación orgánica, alimentación responsable

El consumo de productos orgánicos en el mundo viene creciendo fuertemente por la preocupación que existe hacia el descuido con el medioambiente y por...

Nueva Guía Alimentaria en Canadá, sin lácteos y con proteínas vegetales

El 23 de enero el gobierno canadiense publicó una nueva dieta recomendada para la población. Ésta por primera vez termina con los cuatro grupos...

¿Cómo leer las etiquetas de los cosméticos?

Entrevista: Laboratorio Codac SRL.  "Hay un listado de todas las materias primas que están prohibidas, que antes por desconocimiento...

Ser y parecer – Alimentación consciente Humano Demasiado Urbano (HuDU)

Conversaba con parte del equipo de colaboradores que trabajan en la Distribuidora Saludable en los diferentes puntos de venta, y el tema...

Arándanos rojos: un remedio NATURAL y efectivo contra las infecciones urinarias

Como cranberries (arándanos rojos o agrios) se conocen en EE.UU. a los frutos de la especie Vaccinium macrocarpon, en la actualidad son extensamente cultivados...

Alimentación después de navidad

Comienzo de un nuevo año, nuevas sueños y metas por cumplir y con ellos quedaron atrás los días de fiestas, reuniones y comidas ricas...

Libre de gluten es sinónimo de saludable?

En un período donde la productividad es casi la única causa en común que encuentran las empresas, la industria alimentaria no se queda outside...

Las microondas destruyen los nutrientes II

Fue hasta más o me-nos en el año de 1900 cuando el campo electromagnético de la tierra consistía en forma sencilla en su propio...

Alimentarse para “calmar” la propia naturaleza

El elemento fuego y el temperamento El fuego es el elemento que predomina en el verano aunque, todos los elementos están siempre presentes y permanentemente...

Los minerales en el organismo

Calcio Trabaja en conjunción con el magnesio, el fósforo y la vitamina D para formar huesos y dientes. Este balance es esencial. También es vital...

“La comida es medicina”

“La cura natural o naturopatía, es un sistema de edificación del hombre en armonía con principios constructivos de la naturaleza en los planos físico,...

Harina de espelta

¿Conocés la harina de espelta? En mi casa, nunca se experimentó con la comida, cocinando alimentos distintos o fuera de lo común, por eso...

Pseudocereales: Alimentos del pasado, presente y futuro

Los cereales, desde un punto de vista botánico, pertenecen a la familia de las gramíneas y tienen algunos aspectos en común: hojas finas y...

La cocina: el lugar donde se cuida nuestra salud

La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que son consumidos, incide directamente sobre la salud de los consumidores. Las principales...

Zumo de manzanas para la limpieza hepática

Los cálculos biliares son una gran causa de enfermedades en el cuerpo. Inhiben el buen funcionamiento del hígado que es el órgano más complejo, versátil...

CONSERVANTES Y ADITIVOS “Nefastas compañías”

Los aditivos son otra componente inseparable del alimento industrializado. Necesidades productivas, comerciales y de conservación, hacen que se utilicen gran cantidad...

Promover la Salud – Prevenir la Enfermedad

Hace unos años y durante mucho tiempo escribí artículos sobre dietética y nutrición natural para varias revistas especializadas. El tema de ese momento giraba alrededor...

Es posible bajar de peso saludablemente?

Frecuentemente aparecen dietas para bajar de peso, promovidas a través de programas de televisión, revistas de moda, alimentación, etc., que prometen una rápida pérdida...

Las 4 leyes de la alimentación

Comer sanamente es un estilo de vida que se adapta a cada individuo en particular. Pero en reglas generales, consta en consumir  alimentos que...

Dieta biológica para combatir la obesidad

Debemos entender que la obesidad es una enfermedad que se genera a partir de la alteración del metabolismo alimentario y que obedece a múltiples...

Orgánicos, Ecológicos y Bio

Entrevistamos al Ing. Agrónomo Facundo Soria, coordinador del área de Producción Orgánica dentro de la Secretaría de Agroindustria de la Nación.  

Cancer: Yo puedo, vos podes

Me parece apropiado que tanto la OMS como el CIIC y LALCEC (en Argentina) promuevan y apoyen estas iniciativas. Quizá no promulgo sus métodos...

Los sabores (2da. parte)

El segundo parámetro para definir las propiedades de los alimentos en el contexto de la medicina tradicional china, es su sabor, hay que tener...

Agua y líquidos corporales

Nuestro cuerpo está formado en un 60 - 70% de agua. Tan importante es el agua, que podemos vivir bastante tiempo sin alimento, pero...

Ecología: Vega-sí o vega-no

No matarás. Quinto Mandamiento de la Ley de Dios en el Judeo-Cristianismo Empecemos por el sol El sol generosamente nos ilumina y envía calor a nuestro...

Alimentos para los huesos

Tener los huesos y las articulaciones sanas es fundamental para lograr una vida saludable y activa. Ciertos alimentos y nutrientes contienen las materias primas...