De pensar en comer a comer pensando

Estar concentrado en el acto de comeres una forma de mantener el control en el objetivo de bajar o mantener un peso saludable. La...

Alcalinidad: llave de la salud

alcalinidad. Estos dos términos responden a la forma de clasificar la reacción de cualquier elemento. El grado de acidez o alcalinidad se mide a...

ANTIOXIDANTES – Alimentos para vivir más y mejor

Los antioxidantes son compuestos químicos que el cuerpo humano utiliza para eliminar radicales libres. Estos son sustancias muy reactivas que introducen oxígeno a las...

La sal poderoso antiséptico

Las propiedades terapéuticas del cloruro de sodio son conocidas desde la antigüedad. Es principalmente un poderoso antiséptico que ayuda a curar cualquier tipo de...

Nutrición eficiente: Favorecer la depuración

La eficiencia nutricional está íntimamente relacionada con la fluida eliminación de los residuos generados en el proceso metabólico. El exceso y la baja calidad...

Aceite de Sésamo

Aceites hay cantidades, de plantas, granos, frutas y más. Cada uno tiene sus características y suelen ser utilizados para diferentes cosas. En esta nota...

Nuevas guías alimentarias: equilibro entre Cantidad y Calidad

Las guías alimentarias son un instrumento educativo que, basado en los conocimientos científicos, nutricionales y la composición de alimentos, crea una herramienta práctica para...

Ajo para el fortalecimiento del sistema inmunológico

El ajo es un antibiótico natural que estimula el sistema inmunológico y aumenta la efectividad de los glóbulos blancos y células T. Bloquea la...

Vegetarianismo y Veganismo: apoyo nutricional

En la actualidad muchas personas optan por excluir la carne y otros productos animales por una variedad de razones. Los nutrientes más importantes a...

El veganismo en los jóvenes: ¿Decisión consiente o límite peligroso?

La pregunta por la relación entre las tendencias de moda y las patologías alimentarias siempre flota en el aire. El modo en que se...

¿Puede el perro recibir una dieta vegana?

Muchos de mis clientes son vegetarianos, naturistas, algunos veganos y esta pregunta me la hacen siempre. Mi respuesta: Puede pero no debe. Voy a...

Cuidar la alimentación

La adolescencia es un período con grandes cambios físicos, psicológicos y sociales, que conducen a una autonomía e independencia en la conducta alimentaria. Se...

Somos depredadores

En 1944, Donald Watson, Elsie Shrigley y otros cuatro amigos vegetarianos quisieron dar un paso más en sus dietas alimenticias y fundaron la primera...

Tengo un adolescente vegano… ¡¿qué hago?!

Mi querida amiga- a la que llamaremos “La Madre”- tiene una dulce y aguerrida criatura, a la que nos referiremos como “La niña” (ya...

La Reina Vegana

Nicole Just nació y creció rodeada de cacerolas humeantes y sabores exquisitos. Con el tiempo, su camino fue virando hacia el veganismo y es...

La importancia de la Vitamina B12

La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN,...

Veganismo, filosofía y salud

Vegano es una persona que elige no comer ni usar productos de origen animal (no comen lácteos, carnes, huevo, miel y derivados y no...

El placer de comer grasas

Es ancestral la relación del hombre con las grasas. Somos golosos de azúcares y también de grasas. La grasa es energía concentrada; para nuestros...

Menú completo para aprovechar las legumbres!

Las legumbres son vegetales, cuyos frutos están dispuestos en hileras dentro de vainas (lentejas, garbanzos, habas, porotos, arvejas y soja). Es un alimento que...

Sanamente y al máximo

La importancia de la calidad del alimento sobre el metabolismo en general ya no se discute, aunque sí podremos encontrar distintas campanas al explicar...
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