Canvas: Nuevo modelo de negocios

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Podes descargar el modelo en: www.convivirpress.com/modelo-canvas.docx

De qué se trata.
En el mundo académico, está dando vueltas un nuevo modelo de negocio: se llama MODELO CANVAS. Viene para “des complicar”.
Fue desarrollado por Alexander Osterwalder y consiste en 9 pasos para que su negocio sea un éxito. Aquí les dejamos una planilla y un link.
Durante las próximas ediciones de CONVIVIR, yo voy a desarrollar cada uno de los nueve casilleros del lienzo (canvas). Canvas, en inglés, quiere decir “lienzo”.
La idea de Osterwalder consiste en que, Usted, en tan solo un lienzo, pueda plasmar todos los nueve puntos para un plan de negocio.
Es muy práctico, muy sintético, directo al grano.

Saquen una hoja.
En una hoja (basta una hoja), Usted puede escribir (completo) el nuevo modelo de negocios para su Dietética.
Obviamente, lo puede buscar en Google, imprimir la planilla y completarlo. Buena y agradable tarea para el próximo fin de semana, durante el desayuno del domingo, en su casa. También, si quiere, puede mandarme el borrador y yo se lo reviso.

No estamos solos.
Vayamos, paso por paso. Casillero por casillero
El primer casillero del lienzo (canvas) se denomina: “SOCIOS CLAVE”.
Esto nos dice que la dietética no está sola y solitaria en el medio de la pampa. Está conectada a un sistema y tiene “SOCIOS”. Los principales “socios” de la dietética son las MARCAS, los proveedores, los distribuidores.
Significa que la Dietética necesita y debe trabajar en alianza con los fabricantes, con los mayoristas, con las marcas.

¿Y cómo anda esa alianza?
Contesto yo: anda más o menos. Más para menos que para más.
En la presente edición de CONVIVIR, recomiendo lean la nota sobre Dietética Cerviño. (Pag.26). Son palabras de Gustavo Luzzani:
– “No nos sentimos cuidados por las marcas”.
– “…mandá un mail y manejamos todo por teléfono”.

¿Es así? ¿Le pasa a Usted?
La modernización trajo aparejada la automatización y la frialdad.
Desaparece el calor humano.
– Si conoce el número de interno, márquelo ahora.
– De lo contrario, para ventas, marque 2.
– Para recibir lista de precios, marque 3.
– Para mejorar nuestra calidad, esta conversación puede estar siendo grabada.
– Todos nuestros operadores están ocupados.
– Para volver a escuchar el menú inicial, marque 1.

¿Trabaja gente, hoy, en las empresas?
Sugiero que lean, completa, la nota sobre Dietética Cerviño.
Yo destaco y subrayo otra frase de Gustavo Luzzani:
“… lo que se requiere, en este rubro, es que el contacto no sea frío! Necesitamos charlar con los proveedores”.
Esa frialdad de atención, la resume Cecilia su empleada:
– “Muchas veces, nos enteramos por nuestros clientes, de los productos nuevos de una marca”.

Este fue el primer casillero.
La palabra técnica para el trabajo en alianza se llama networking (trabando en red).
Leyendo la nota de Cerviño, les recomiendo que visiten la referida dietética (en Agüero 1621). Es histórica. Yo la conocí en el año 1998 (cuando comencé a desarrollar la marca Gurfi). En aquella época, Gustavo me dio unos consejos que aplico hasta hoy.

Hay nuevos socios clave.
Para terminar esta primera nota (sobre el CANVAS), es oportuno que yo amplíe, comentando y agregando.
La Dietética, además de los proveedores, tiene otros SOCIOS CLAVE. Actualmente, es muy importante y productiva la alianza con las nutricionistas, con los gimnasios (sólo para nombrar dos ejemplos).
O sea, el mercado es un sistema de doble entrada.

Tenemos que:
* Por un lado, están más marcas, los fabricantes, los distribuidores.
* Por otro lado, inciden, los líderes de opinión (profesionales, periodistas, instructores y profesores de gimnasia), que son los generadores de demanda.

Link recomendado:
https://www.youtube.com/watch?v=i1Le5GYkBT8

Por Helio Perotto*
CONVIVIR

Helio Perotto es brasileño, psicólogo, educador, con posgrado en comunicación comercial y teleeducación. Desde el año 2001 escribe regularmente y exclusivamente para los lectores de CONVIVIR (Marketing para Dietéticas). Es empresario PYME, dueño de las marcas Gurfi y Samurai.

Desde 2012 es productor de cereales gluten free con varias marcas conocidas y otras en etapa de lanzamiento.

Para contactarse: helioperotto@gmail.com

/cereales.sin.gluten /cereales.proteicos   /marketing.perotto

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