Establecer assumptions es trabajas con el futuro

Algunas habilidades que conviene cultivar:
1.Conocimiento de la situación pasada y actual de su dietética.
Todavía encontramos gente que no lleva un registro de las estadísticas. No necesariamente debe ser algo complejo, pero se impone llevar un registro sobre ventas en las categorías centrales que se ofrece en la dietética. Después de algún tiempo, esas estadísticas conforman un histórico y esto va a permitir ese tan necesario conocimiento de la situación.

2.Visión sagaz para detectar los primeros indicios de nuevas tendencias.
Sea en la economía en general, sea en el mercado naturista, sea en nuestra zona de influencia. Las nuevas tendencias pueden ser oportunidades o amenazas según sus características. Por ejemplo, hace algunos años se viene detectando que el naturismo es una megatienda. De esta megatienda puede surgir nueva categoría de productos para la calidad de vida. Un buen ejemplo está en los estudios de Framinghan sobre los factores de riesgo para el infarto de miocardio teniendo al colesterol como un factor protagonista. Esto a la corta no pasó nada pero si con el tiempo trajo más gente a la dietética y posibilitó el desarrollo de productos para la calidad de vida.

3.Visión global y mentalidad integradora.
Para ser capaz de establecer la interrelación de factores que, a simple vista, no presentan relación entre sí. Por ejemplo: la importación de canastitos de mimbre que se importaban desde Vietnam. Mucha gente puede pensar: "Que tiene que ver si yo vendo harinas y legumbres y no vendo canastitos". ¿Y los artesanos? ¿qué antes elaboraban canastos? Ahora estarán en dificultad para vender y, por supuesto, cae el poder adquisitivo.

Otro ejemplo: la miel proveniente de China sufre restricciones para ingresar a la Unión Europea. Consecuencia: La Unión Europea incrementa sus importaciones desde Argentina y nuestra miel dispara en precios. Nadie entiende porque. Pero no existe efecto sin causa y tampoco causa sin efecto.

4.Mantenerse constantemente bien informado sobre todo factor o situación que se relacione con nuestro campo de actividad.
Para esto, es conveniente acceder a la prensa especializada, buscar información en las páginas web, tener la atención puesta en los dos extremos de nuestra actividad (por un lado, los proveedores y por otro lado nuestros clientes). Porque las principales fuentes de assumptions pueden venir de esos dos campos de fuerza: proveedores y usuarios. Por ejemplo : los días sábados... vale la pena leer los suplementos rurales de los diarios argentinos. Tengamos bien en cuenta que nuestros productos están relacionados directamente con lo que ocurre en el campo. En este momento, ¿sabe usted si el precio de la soja está en alza o en baja?. Mucho se aprende en los suplementos rurales y también visitando exposiciones como expochacra y similares.

5.Informarse y evaluar lo sucedido en otros países con economía o historia similar a la muestra.
Hoy existe amplia bibliografía sobre la gran transformación del mercado en España, del impacto que padeció cuando aquel país ingresó al Mercado Común (en aquel entonces era un mercado común y más tarde se convirtió en Unión Europea). Otro ejemplo: hace unos años, cuando se comentaba sobre la transformación del mercado en Chile, mucha gente lo veía como algo que solamente ocurría del otro lado de la cordillera.. Por todo esto y por mucho más, sugerimos que, al viajar de vacaciones, entremos a los negocios (no solamente para el "deme dos") también para evaluar y poder captar tendencias.

6.Estar al tanto de las grandes tendencias que se presentan a escala mundial.
Sea en el mundo naturista, sea en la prestación médica, sea en la dispensación de medicamentos, sea en otras áreas que directa o indirectamente inciden en nuestra esfera de actividades. La propia OMS viene trabajando sobre otro concepto de salud y sobre medicinas alternativas. La FAO está con grandes avances en la relación estrecha entre alimento y salud. También, como ya lo sentimos en carne propia, la globalización de la economía sigue avanzando y avasallando. Nosotros, como país, ya suscribimos un tratado internacional que nos integra progresivamente al Mercado Común del Cono Sur y existe un acuerdo de intención para integrar el ALCA. Por lo tanto, aunque parezca que España es otro mundo, y que la cordillera sea una barrera, algunos factores macro se manifiestan en la misma dirección. Un mercado común es algo muy elevado (mucho más que un acuerdo de libre comercio). Mercado Común apunta a un ideal elevado con tendencia a lograr la libre circulación de bienes, servicios y personas. Tal realidad, por ejemplo, significa que un título de agrónomo de la Universidad Nacional del Litoral, tiene validez en Fortaleza. Recíprocamente, un arquitecto de Porto Alegre puede, en un futuro, solicitar matrícula al Colegio de Arquitectos de Comodoro Rivadavia. En Europa, el título profesional ya tiene ese alcance y esta amplitud. Aquí, el CMC (Consejo Mercado Común) eligió tres carreras como prueba piloto para el libre ejercicio profesional en los países del Mercosur: Agronomía es una de ellas.

¿Pesimistas? ¿Optimistas?
Consideraos que es un buen momento para liberarse de esta estrecha antinomia: "ser optimistas o pesimistas". El mundo se mueve, independiente de nuestro humor. Consideremos que el milenio recién comienza. Podemos, como ejercicio histórico, pensar como era España al inicio del segundo milenio (año 1001). En aquel entonces, España tenía reinos moros en su actual territorio y luchaba para expulsarlos. De esa lucha se afianzó como nación. Solamente con pensar esto, vemos como las cosas cambiaron hasta un nivel no imaginado. Con el correr del presente milenio, España se construyo a sí misma, conquistó y colonizo América, tuvo reyes, dejó de tenerlos. Tal como diría el Quijote: "Cosas veredes Sancho!".

Ahora preguntémonos
¿Cómo será nuestro país, Argentina, en el 2999/3000?
Tenemos tiempo... todavía para tomar un café. Mientras tanto, con un cuaderno, hagamos un listado de las "Assumptions" que afectan nuestro negocio en los próximos dos años.

Helio Perotto

N. R.: Helio Perotto es titular de la marca Gurfi. Psicólogo, educador, especialista en educación a distancia. Ex integrante del grupo Formar; Vice decano de la Universidad de Flores. Entre 1981/1989 fue Gerente de Capacitación en Marketing en Boehringer. Desde 1990/5, Gerente de Capacitación en Marketing en Schering Alemana. Durante el año 2000 fue Asesor para Microempresas del Gobierno de la Ciudad de Bs. As.